WHISKY TORABHAIG ALLT GLEANN
Le Chapitre Deux de la Série Héritage, Allt Gleann, représente la deuxième étape de l'histoire en évolution de Torabhaig. Mis en bouteille en petits lots, chacun provenant de pas plus de 30 fûts, cette expression marque une étape significative dans notre quête du parfait équilibre entre tourbe et raffinement.
À mesure que notre distillerie a mûri, notre compréhension de ce qui rend Torabhaig unique s'est également affinée. Grâce à des expérimentations incessantes et à des dialogues perspicaces, nous avons élaboré un style signature de tourbe élégamment robuste. Ce profil de saveur distinctif n'est pas seulement le fruit de notre travail, mais aussi le fondement même sur lequel nous construisons notre héritage.
La Série Héritage offre une occasion rare de témoigner de l'évolution du caractère de notre distillerie. Avec chaque édition, y compris Allt Gleann, nous approfondissons les complexités de la tourbe, capturant l'équilibre subtil qui définit Torabhaig.
Ces whiskies sont plus que de simples spiritueux; ils sont des moments dans le temps, chacun contribuant à l'héritage que nous créons sur l'île de Skye.
Dégustation
NEZ : Tabac boisé, sablé vanillé friable, fumée tourbée terreuse, zeste de citron, crustacés fumés, fumée de bruyère, miel de fleurs, sucres d'orge et air marin salé
PALAIS : Tourbe plus audacieuse, goudron côtier, texture huileuse, noix grillées et salées, salade de fruits légère, bruyère, fenouil, épices de poivre métallique, agrumes huileux, notes de fruits tropicaux, biscuits à la vanille et une nuance médicinale
FINALE : Notes de fruits plus sucrés, pommes et kiwi, chêne vanillé, fumée de tourbe, brise marine, caractère salé du port, une touche florale, avec des fruits du verger, de la fumée de tourbe savoureuse et du sel marin, des notes de tabac et une douce influence de tourbe